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今日立秋｜入秋养生，重在一个 “润” 字
二十四节气立秋
暑气未消，清风先至，我们迎来二十四节气中的第十三个节气 —— 立秋。
《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪敛也。”
立秋，是二十四节气夏秋更替的分界点。此时暑热未完全褪去，白日闷热、晨昏转凉，昼夜温差变大。人体容易出现秋燥口干、皮肤干涩、心烦失眠、脾胃虚弱、疲乏困顿等换季不适。
立秋养生核心：滋阴润燥、润肺清心、健脾固本、少辛增酸。不急进补、不贪寒凉，以清润柔和的食养方式，平稳度过夏秋交替，温柔迎接清秋。
壹
立秋｜习俗
一、贴秋膘
盛夏闷热难耐，人多食欲不振、消耗过多、身形消瘦。立秋时节，民间有“贴秋膘”的习俗，通过温润食补补足夏季耗损的气血元气。现代人湿气偏重、脾胃偏弱，无需重油厚腻猛补，清淡滋养、温和进补才更适配初秋体质。
二、咬秋（啃秋）
立秋必做仪式感——咬秋，也叫啃秋。民间在立秋当日吃西瓜、秋梨、脆桃，寓意啃掉暑气、褪去夏燥，送走炎炎夏日，祈愿秋日安康、身心清爽，是专属于夏秋交替的温柔习俗。
三、晒秋
立秋之后天光干燥、少雨多晴，山野农家开启晒秋模式。竹匾晾晒玉米、南瓜、辣椒、柿子、稻谷，色彩斑斓、层层叠叠，既是顺应天时防潮储粮，也寓意五谷丰登、秋收可期。
贰
立秋｜饮食
立秋最典型的特点：余热未消、燥气初起、湿气残留。一边是秋老虎闷热，一边是初秋干燥，饮食最怕“辛辣上火、贪凉伤脾”。
遵循「少辛增酸、滋阴润肺、健脾养胃」的时令原则。
适宜多食：滋阴润燥、收敛肺气
蔬菜类：莲藕、山药、冬瓜、白萝卜、秋葵、百合
瓜果类：雪梨、葡萄、柚子、秋枣、无花果
药食同源：沙参、玉竹、麦冬、百合、茯苓、陈皮
尽量少食：加重秋燥、损伤脾胃
辛辣火锅、烧烤油炸、生姜大蒜过量、冰镇冷饮、冰水果、重油厚腻滋补、燥热零食
叁
立秋｜药食
沙参玉竹百合老鸭汤
【食材】老鸭半只、沙参15G、玉竹15G、干百合20G、陈皮1瓣、蜜枣2颗、生姜2片
【做法】老鸭冷水焯水去除油脂血沫；所有食材放入砂锅，加足量清水，大火煮沸转小火慢煲90分钟，少许食盐调味即可。
鸭肉滋阴清虚热，是初秋最佳温补肉食。搭配沙参玉竹润肺生津、百合清心安神，中和秋老虎燥热，专门改善立秋口干舌燥、咽喉干涩、皮肤干燥、换季心烦，清润不腻、老少皆宜。
💡 温馨提示：中药材的使用需结合个人体质，体质虚寒者需慎用寒凉食材及药材；本文所分享的汤谱仅作日常养生参考，若有特殊健康问题，建议咨询专业医师或中医师的意见。
立秋，是告别热烈、奔赴温柔的开始。
暑气慢慢沉淀，秋风渐渐温柔，天地从肆意生长，归于安静丰盈。初秋养生，无需急补、无需寒凉，一碗清润汤羹、一壶润燥清茶、一餐清淡饮食，顺应天时、收敛身心。
褪去夏的浮躁，接纳秋的沉静，安然度秋，静待清风送爽、岁月丰盈。
